Inilah Resep Tempe Penyet Pedas yang Bikin Ketagihan

Resep Cara Membuat Tempe Penyet Pedas – Tempe adalah lauk ajaib karena tidak ada orang yang bakal bosen makan tempe walau setiap hari. Tempe adalah makan khas dari jawa. Ada banyak cara memasak tempe, baik dibuat lauk atau dibuat sayur. 

Salah satu fariasi masakan tempe adalah tempe penyet asli masakan khas dari daerah jawa. Tempe penyet ini disukai oleh banyak orang khususnya penduduk asli jawa tengah. Makanan yang terbuat dari bahan dasar tempe ini telah lama dikenal dan populer. Cara membuat tempe penyet sangatlah mudah dan sederhana.  Serta dalam mencari bahannya juga mudah didapat. Masakan ini dijadikan sebagai menu utama untuk teman makan nasi sangatlah cocok. Tempe penyet biasanya disajikan diatas cobek yang dilapisi daun pisang agar rasanya tambah mantap. 

Untuk lebih jelasnya, mari kita simak bersama resep Cara Membuat Tempe Penyet Pedas di bawah ini:

Cara Membuat Tempe Penyet Pedas

Bahan :

500 gr tempe dipotong kotak (ukuran sesuai selera)

minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

ketumbar 1 sendok teh

bawang putih 3 siung

kemiri  2 butir disangrai

garam secukupnya

penyedap rasa secukupnya

Bahan Untuk Membuat Sambal :

cabe rawit 15 buah diulek kasar

cabe merah segar 2 buah diulek kasar

bawang putih 2 siung dihaluskan

bawang merah 3 butir dihaluskan

air jeruk limau 1 sendok teh

garam 1/4 sendok teh

gula pasir 1/2 sendok teh

penyedap rasa 1/2 sendok teh

bagi yang suka bisa menambahkan terasi 1 sendok teh

minyak untuk menggoreng sambal secukupnya

Cara Membuat Tempe Penyet Pedas :

Tempe goreng :

Semua bumbu yang telah dihaluskan dicampur ke dalam sebuah wadah, kemudian ditambahkan air ke dalam bumbu

Tempe yang telah dipotong dicelupkan ke dalam air bumbu

Minyak dipanaskan di atas api sedang kemudian goreng tempe sampai berwarna kuning keemasan diangkat dan ditiriskan

Tempe dipenyet dengan ulek kayu atau yang lainnya.

Sambal :

Minyak dipanaskan kemudian untuk menggoreng semua bahan sambal yang telah dihaluskan serta

tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya dan diaduk sampai tercampur rata.

Cara penyajian :

Tempe yang telah dipenyet ditata diatas cobek yang sudah dilapisi daun pisang, kemudian baluri dengan sambal yang telah digoreng

Tempe penyet pedas siap untuk disajikan

Demikian pembahasan tentang Resep Tempe Penyet Pedas. Semoga bermanfaat untuk semua pembaca sert selamat mencoba.

Tweet